O ovo é uma das proteínas mais populares da mesa do brasileiro. E é inegável que o preço subiu fazendo com que os consumidores sentissem a diferença no bolso.

O Governo Federal se vê pressionado pela opinião pública, que quer comida barata, e também pelo setor produtivo, que se vê refém dos sistemas econômico e fiscal vigentes no País.

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva culpou os “atravessadores” pela alta nos preços do ovo no país, quando na verdade há uma série de fatores que influenciam nesse mercado.

Tem o calor que reduz a produtividade, tem as exportações e a alta temporada de consumo. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a alta no preço do ovo é uma “situação sazonal, comum ao período pré e durante a quaresma [período em que algumas comunidades cristãs se preparam para a Páscoa]”, quando as famílias costumam substituir o consumo de carnes vermelhas por ovos.

A associação ainda cita aumento nos custos de produção, como o preço do milho e das embalagens, e as “temperaturas em níveis históricos”, que impactam na produtividade das aves.

Para a entidade, o mercado deverá se normalizar até o final do período da quaresma, com o restabelecimento dos patamares de consumo das diversas proteínas. A ABPA lembrou que, embora em alta, as exportações de ovos têm efeito praticamente nulo sobre a oferta interna, já que representam menos de 1% das 59 bilhões de unidades que deverão ser produzidas este ano.

 

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Fernanda Toigo s1k6

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.