O Prêmio Queijos do Paraná segue colocando a produção queijeira paranaense em evidência. A premiação, que este ano chega à sua segunda edição, funciona como uma vitrine, destacando os melhores produtos lácteos do Estado. Isso ganhou uma nova dimensão esse ano com a utilização de queijos premiados em criações gastronômicas de cozinheiros e chefs renomados de restaurantes de Curitiba.

A Semana Gastronômica do Prêmio Queijos do Paraná reúne 14 restaurantes da capital paranaense que incorporaram em seus cardápios um ou mais pratos que utilizem um dos queijos premiados na primeira edição da premiação, realizado em 2023. Ao todo, 18 pratos podem ser degustados entre os dias 26 e 30 de maio.

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“O Paraná é um grande produtor de leite, em volume e qualidade. Agora estamos provando que esse leite pode ser transformado em produtos extremamente nobres e de alto valor agregado. Os nossos queijos ganharam evidência e tem qualidade para conquistar os paladares e os mercados mais exigentes”, destaca o presidente interino do Sistema FAEP, Ágide Eduardo Meneguette.

Ao longo da última semana de maio, os restaurantes participantes vão oferecer uma criação exclusiva, feita com um queijo premiado do Paraná. Os pratos são variados, desde sanduíches até iguarias sofisticadas como o croque monsieur, croissants e até gelato (sorvete) produzidos com queijos medalhistas na primeira edição do Prêmio Queijos do Paraná. A Semana Gastronômica faz parte da programação da 2ª Edição do Prêmio Queijos do Paraná, realizado pelo comitê gestor formado pelo Sistema FAEP, IDR-Paraná, Sistema Fecomércio-PR, Sindileite-PR e Sebrae-PR.

Roteiro dos restaurantes em revista

Com objetivo de apresentar os restaurantes participantes e os pratos que compõem a Semana Gastronômica do Prêmio Queijos do Paraná, o Sistema FAEP produziu uma revista que serve como roteiro para encontrar os estabelecimentos e saber mais sobre esse cardápio especial.
A publicação traz a descrição dos pratos, o queijo premiado utilizado na receita, detalhes do estabelecimento, preço, endereço e uma breve descrição dos sabores que serão encontrados neste cardápio especial. Além disso, o material tem um mapa de Curitiba com a localização de cada um dos 14 estabelecimentos participantes, que variam entre restaurantes, cafés, empórios, lanchonetes e gelateria.

e a revista em formato digital

(Com FAEP)